干锅香辣基围虾的做法：原料：基围虾，黄瓜，藕，土豆，年糕，鄂城基围虾，芹菜，洋葱，料酒，生抽，老抽，香辣豆豉，胡椒粉，孜然粉，五香粉，正宗的基围虾，盐，白糖，辣椒。
1，年糕掰开，基围虾的吃法，入锅煮软后沥干水份备用，洋葱切丝，土豆切条，藕竖着切成条，香辣基围虾，芹菜切段，黄瓜切条备用。
2，虾去腮去虾线后背面剖开，洗净沥干水份，用盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制15分钟左右。
3，锅内多倒些油，烧至冒烟时，倒入虾炸至变色后起锅沥干油份。
4，另起油锅，下入洋葱丝炒至透明，然后倒入年糕和土豆翻炒至土豆软烂。
5，然后倒入黄瓜，并调入料酒，生抽，少许老抽，香辣豆豉，胡椒粉，孜然粉，五香粉，盐和糖，辣椒翻炒均匀12.最后倒入虾翻炒均匀出锅即可。
香辣基围虾的做法
1.基围虾洗净沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用
2.姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用
3.锅内倒油，烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入一勺豆瓣酱炒香，大火倒入基围虾爆炒，虾身变红，调入生抽、料酒，翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅。
营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
鄂城基围虾,正牛特产美食基围虾,香辣基围虾由湖北正牛食品有限公司提供。鄂城基围虾,正牛特产美食基围虾,香辣基围虾是湖北正牛食品有限公司（www.hbznsp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：苏丽萍。
