正所谓无虾不成夏，夏天正是吃虾的好季节，正宗的基围虾，特别这个时候正是基围虾上市的好时候，基围虾营养丰富，肉质松软，是餐桌上常见的菜肴。
基围虾是哪里的特产
基围虾常吃，但它是哪里的特产想必很少人去了解吧！基围虾是哪里的特产呢？其实基围虾盛产于广东沿海一带，白灼基围虾就是当地有名的一道家常菜呢！
基围虾在广东沿海的河口海区产量较高，香辣基围虾，且体肥壳薄，是经济价值较高的虾。捕捞成活率高，较耐于运，是珠江口一带渔民向港澳出口基围虾的重要品种。
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，基围虾的吃法，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，宜城基围虾，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
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